lunedì 8 ottobre 2007

3^F

Abbiamo terminato lo studi dei lipidi: dopo un ripasso sui trigliceridi abbiamo visto fosfolipidi, steroidi e cere (da pag. 39 a pag. 41). Abbiamo cercato di capire come le strutture delle molecole influenzano le proprietà macroscopiche dei lipidi (differenze tra acidi grassi saturi e poliinsinaturi), formazione delle membrane da parte dei fosfolipidi, usi di cere e steroidi.

Quindi abbiamo introdotto la struttura degli amminoacidi e la formazione del legame peptidico (pag. 42 e fig. 2-30 e 2-31 pag. 43).

Nessun commento: